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Povitica

Povitica
5.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 3h 30min
16 porción
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Ingredientes

Masa
  • 90 g de leche
  • 30 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
  • 15 g de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 350 g de harina
  • ½ cdita de sal
  • mantequilla sin sal para engrasar
Relleno
  • 300 g de nuez de castilla, pelada
  • 100 g de azúcar
  • 2 cda de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 10 g de cocoa en polvo, sin endulzante
  • 60 g de leche entera
  • 60 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 yema de huevo
Terminación y montaje
  • harina de pan
  • 25 - 30 g de mantequilla sin sal
  • azúcar glass

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Sódio 96.5 mg
Proteína 6.8 g
Energia 1296.3 kJ / 309.8 kcal
Gordura 21.1 g
Fibra 2.7 g
Gordura saturada 6.3 g
Hidratos de carbono 26.4 g

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