Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

4.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

1000 g de pommes de terre pelées, coupées en cubes (1,5-2 cm)
4 œufs enveloppés dans un film alimentaire
poivre moulu
800 g de filet de dinde, sans peau
20 g de beurre
100 g de légumes variés, coupés en morceaux (3-4 cm)
100 g de vin blanc
2 feuilles de laurier frais
500 g d'eau
50 g d'olives

La sauce au thon

6 filets d'anchois à l'huile
2 cornichons
200 g de thon à l'huile en boîte
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 891.4 mg

Proteína 49.8 g

Energia 2490.6 kJ / 595.3 kcal

Gordura 26.7 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 34.4 g

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