Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

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Preparação 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

de pommes de terre pelées, coupées en cubes (1,5-2 cm)
1000 g
œufs enveloppés dans un film alimentaire
4
poivre moulu
de filet de dinde, sans peau
800 g
de beurre
20 g
de légumes variés, coupés en morceaux (3-4 cm)
100 g
de vin blanc
100 g
feuilles de laurier frais
2
d'eau
500 g
d'olives
50 g

La sauce au thon

filets d'anchois à l'huile
6
cornichons
2
de thon à l'huile en boîte
200 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g
de sel
3 pincées
de poivre moulu
2 pincées

Nutrição por 1 portion

Energia 595.3 kcal / 2490.6 kJ

Proteína 49.8 g

Gordura 26.7 g

Hidratos de carbono 34.4 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 10 g

Sódio 891.4 mg

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