Cinnamon rolls

4.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 4h

4 porzioni

Ingredientes

Impasto

70 g di latte intero
5 g di lievito di birra fresco
10 g di burro
1 tuorlo
10 g di zucchero
80 g di farina tipo 00
90 g di farina manitoba
5 g di sale
250 g di acqua
30 g di succo di limone

Ripieno

10 g di burro morbido + q.b.
10 g zucchero + q.b.
1 cucchiaino di cannella in polvere

Glassa

55 g di zucchero
45 g di formaggio fresco spalmabile
2 pizzichi di cannella in polvere
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di panna (min. 30% di grassi)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 208.2 mg

Proteína 7.1 g

Energia 1404.9 kJ / 335.8 kcal

Gordura 11.6 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 54.3 g

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