Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g zucchinis slender type, approx. 5 cm in diameter
- 2 garlic cloves
- 15 g red curry paste
- 20 g vegetable oil
- 3 stalks fresh lemongrass white part only, smashed
- 5 g fresh ginger
- 3 kaffir lime leaves
- 1 tsp sugar
- 1 tsp salt
- 10 g chicken stock powder homemade or store bought
- 10 g fish sauce
- 1200 g water
- 100 g fresh baby corns
- 200 g prawns deshelled and deveined
-
100
g beef tenderloin cut in thin strips (about 0.5 cm thick)
ou 100 g chicken breast fillets cut in thin strips (about 0.5 cm thick) - 4 eggs
- 30 g lime juice
- 80 g cooking cream
- 1 lime cut in wedges
- 4 tbsp fresh coriander leaves chopped
- 2 fresh red chillies chopped
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 288.3 kcal / 1206.1 kJ
- Proteína
- 16.4 g
- Gordura
- 17.3 g
- Hidratos de carbono
- 19.1 g
- Fibra
- 4.1 g
- Gordura saturada
- 6.7 g
- Sódio
- 1316.8 mg
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