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Risotto agli asparagi e speck
Preparação 5min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
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di cipolla a listarelle35 g
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di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)350 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di speck a cubetti100 g
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di riso Carnaroli (cottura 18 min.)320 g
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di vino bianco secco60 g
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di acqua700 g
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di sale1 cucchiaino
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dado per brodo vegetale1
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di burro a pezzi40 g
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Parmigiano Reggiano (opcional) grattugiato
Nutrição por 1 porzione
Energia
553.2 kcal /
2314.5 kJ
Proteína
11.8 g
Gordura
26.4 g
Hidratos de carbono
67 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
10 g
Sódio
759 mg
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