Geode cake

Name: Geode cake
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 24 portie
Ingredients: 500 g suiker; 2 eetlepel glucose; 4 punten van een mes voedingskleurstof; 2140 g water; 2 scheutje azijn; 400 gram boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 550 g suiker; ½ theelepel zout; 1 eetlepel vanille-extract, natuurlijk; 6 eieren; 75 g cacaopoeder, ongezoet; 1 eetlepel bakpoeder; 350 g patisserie bloem; 450 g mascarpone; 450 g room, 35% vet; 500 g mango, rijp; 2 eetlepels chocoladedruppel; 750 - 1000 g fondant (suikerpasta); poedersuiker; 2 - 3 punt van een mes voedingskleurstof

( Nenhuma avaliação )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade avançadas

Tempo de preparação 1h 30min

Tempo total 4h

Porções 24 portie

Ingredientes

500 g suiker
2 eetlepel glucose
4 punten van een mes voedingskleurstof paars
2140 g water
2 scheutje azijn

400 gram boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) op kamertemperatuur, in stukken, plus extra voor het invetten
550 g suiker
½ theelepel zout
1 eetlepel vanille-extract, natuurlijk
6 eieren
75 g cacaopoeder, ongezoet
1 eetlepel bakpoeder
350 g patisserie bloem
450 g mascarpone
450 g room, 35% vet