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Linsen-Tomaten-Eintopf
Preparação 15min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
-
Kreuzkümmelsamen1 TL
-
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken (2 cm)1
-
Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Anbraten30 g
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stückige Tomaten, aus der Dose800 g
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Limettensaft20 g
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Wasser600 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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brauner Zucker1 TL
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Zimt2 Prisen
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Salz und etwas mehr zum Würzen3 Prisen
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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gelbe Linsen, getrocknet200 g
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getrocknete Aprikosen, entsteint in Streifen (ca. 5 mm)20 g
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Rosinen20 g
-
Auberginen gewürfelt (1 cm)300 g
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen4
-
Koriander gehackt10 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Sódio
140.3 mg
Proteína
16.8 g
Energia
1548.7 kJ /
370.2 kcal
Gordura
9.3 g
Fibra
13.3 g
Gordura saturada
1.2 g
Hidratos de carbono
61.3 g
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