Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 25min

8 porții

Ingredientes

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opcional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opcional)
2 linguri

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 436.8 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Gordura 24.7 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.9 g

Hidratos de carbono 12.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pesto de busuioc

10min

Pâine cu mere, curmale și nuci, fără gluten

1h 30min

Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado

40min

Salată de linte și mentă

Nenhuma avaliação

Salată de farro, mere și merișoare

Nenhuma avaliação

Salată de caracatiță și cartofi

Nenhuma avaliação

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

30min

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

1h 25min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Nenhuma avaliação

Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume

50min

Dhal cu lapte de cocos

25min