Bao buns farcis aux légumes

4.7 19 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

12 pièces

Ingredientes

La pâte

285 g d'eau
30 g d'huile de tournesol
10 g de sucre
15 g de levure boulangère fraîche
575 g de farine
½ c. à café de sel
150 g de concombre
1 oignon en botte en fines rondelles (5 mm), pour garnir
1 piment rouge, frais (opcional) coupé en deux, épépiné
½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), effeuillée
250 g de carottes
250 g de pleurotes du panicaut, frais
1 c. à café d'huile de tournesol

La farce aux légumes

15 g d'huile de sésame, toasté
60 g de sauce de soja

Cuisson vapeur des buns

1000 g d'eau

Finition

1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 7.2 g

Energia 1033.4 kJ / 247 kcal

Gordura 5.5 g

Hidratos de carbono 43.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Tu es un Cuisinier Curieux 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

One-Pot aux gnocchis

40min

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45min

Bao-Buns avec le Nester

1h

Tacos aux grains entiers avec porc effiloché et bière

5h

Guacamole

1h

Muffins aux trois chocolats

50min

Tortelloni au pesto de noisettes

20min

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

30min

Burger au four

2h 45min

Vitello Tonnato express

Nenhuma avaliação

Banana Bread Latte

10min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min