Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 avaliações

Preparação 25min

Total 14h

8 portions

Ingredientes

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 2034 kJ / 486 kcal

Gordura 33 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Poires au sirop à l'orange

1h

Sucre inverti

4h 20min

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6h

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Curd aux baies

20min

Sablés en damier

2h 30min

Yaourt aux fruits rouges

12h 20min

Pâte à tartiner au citron

1h

Beurre

40min

Crème brûlée au chocolat

3h 10min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min

Yaourt pomme-myrtille

12h 40min