Vegan Oyster Mushroom Soup

3.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

onions halved
115 g
carrots cut into pieces
115 g
celery cut into pieces
85 g
85 g celeriac, cut into pieces
parsnip cut into pieces
60 g
garlic cloves
2
vegetable oil
30 g
water
650 g
oyster mushroom, fresh thinly sliced
450 - 500 g
bay leaf, dried
2
allspice berry
3
paprika, sweet
1 tsp
paprika, hot
½ tsp
white pepper, ground
¼ tsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
nutmeg, ground
¼ tsp
salt to taste
1 tsp
tomato purée (concentrate)
15 g
marjoram, dried
2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 657.6 mg

Proteína 5.2 g

Energia 631.5 kJ / 150.9 kcal

Gordura 8.4 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

We celebrate our UNIQUENESS 21 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Sikil Pak (Pepita Dip)

25min

Tofu Stew

30min

Pickled Watermelon Rind

1h 30min

Gluten-free Aubergine and Walnut Tart

1h

Carrot Noodles and Carrot Top Pesto

50min

Banana Peel "Pulled Pork"

30min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55min

Artichoke And Tofu Dip

5min

Curried Lentils

5h 15min

No-roll cheesy broccoli quiche

1h 25min