Médaillons de légumes

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Preparação 35min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

d'eau
900 g
de graines de sarrasin
100 g
de flocons d'avoine
30 g
de graines variées
50 g
de parmesan en morceaux
50 g
de courgettes en morceaux (2-3 cm)
100 g
d'oignon en quartiers
50 g
carotte (environ 70 g), en morceaux (2 cm)
1
gousse d'ail
1
de basilic frais
3 feuilles
de persil frais
2 brins
de paprika, fumé, moulu (opcional)
½ c. à café
de sel
1 - 2 pincées
de chapelure
50 g
d'huile de tournesol
3 - 4 c. à soupe

Nutrição por 1 portion

Energia 407.5 kcal / 1705 kJ

Proteína 13.5 g

Gordura 23.5 g

Hidratos de carbono 39.3 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 4.8 g

Sódio 342.3 mg

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