Shawarma végétalien aux pleurotes

4.7 6 avaliações

Preparação 35min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Pleurotes

½ citron jaune (10 g de jus pressé, 5 g de zeste finement râpé)
1 c. à café de paprika, fumé, moulu
1 c. à café d'ail en granulés
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café d'oignon en poudre
½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de paprika doux
½ c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
20 g de sauce harissa
35 g d'huile végétale
40 g de sirop d'érable
400 g de pleurotes, frais

Sauce au yaourt et à la menthe

1 gousse d'ail
5 g de persil frais effeuillé
5 g de menthe fraîche effeuillée
150 g de yaourt au soja nature
10 g de tahini
5 g de sirop d'érable
5 g d'huile végétale
½ c. à café de sel

Légumes et finition

50 g d'oignon rouge coupé en deux
80 g de concombre en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge en morceaux (2-3 cm)
130 g de laitue iceberg en morceaux (8-10 cm)
4 tortillas de blé grandes (Ø 30 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1274 mg

Proteína 10 g

Energia 1560 kJ / 373 kcal

Gordura 17 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Salade de pâtes aux crevettes et au pesto de coriandre

35min

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40min

Fettucini aux champignons

40min

Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat

30min

Fattoush avec haloumi grillé

5h

Crème de pommes de terre au cari

35min

Fajitas au poulet et aux champignons (TM6)

1h

Pilaw persan au yogourt masala

30min

Bol nourrissant

55min

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Salade de thon et d'avocat

5min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min