Bomboloni with Custard

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 3h 30min

8 pieces

Ingredientes

Cream

fresh milk
300 g
sugar
50 g
plain flour
40 g
eggs
2
vanilla extract
1 tsp

Crispy donuts

unsalted butter in chunks
45 g
sugar
50 g
orange zest only
1
lemon zest only
1
milk
85 g
water
55 g
egg
1
salt
1 pinch
honey
1 tsp
vanilla extract
1 tsp
dried instant yeast
1 tsp
bread flour
180 g
Italian 00 flour
150 g
150 g all purpose flour
sunflower oil
500 g
icing sugar
2 tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 76.4 mg

Proteína 10 g

Energia 3689.7 kJ / 881.9 kcal

Gordura 71.9 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 11.3 g

Hidratos de carbono 55.8 g

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