Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (opcional)
2 tbsp
pecan nuts (opcional)
2 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 310.6 mg

Proteína 8.8 g

Energia 923.3 kJ / 220.7 kcal

Gordura 15.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 11.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining 30 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Rice Cooker Brown Rice Salad

Nenhuma avaliação

Steamed tomato pesto pull apart bread

2h 5min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Shrimp Louie Salad

1h 30min

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

4h 20min

Sgroppino

5min

Sushi donuts

50min

Cauliflower hummus with green vegetables

1h

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Mediterranean Green Goddess Salad

40min

Beef and feta koftas

1h 30min