Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Ratatouille Galette (Thermomix® Cutter)
Preparação 40min
Total 1h 40min
8 portions
Ingredientes
Flaky pastry
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unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)150 g
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plain flour plus extra to dust300 g
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cold water90 g
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sea salt½ tsp
Topping
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zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)350 g
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Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)350 g
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)60 - 100 g
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sun dried tomatoes drained190 g
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water30 g
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fresh chives finely chopped10 g
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sea salt plus extra to season½ tsp
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plain flour to dust
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ground black pepper to season
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milk to glaze
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fresh basil leaves to garnish
Nutrição por 1 portion
Energia
387.1 kcal /
1619.6 kJ
Proteína
11.9 g
Gordura
19.1 g
Hidratos de carbono
45.3 g
Fibra
4.9 g
Gordura saturada
11.5 g
Sódio
440.6 mg
