Riz pilaf aux légumes sautés au curry

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Preparação 25min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

200 g de carottes coupées en bâtonnets (5 cm x 1 cm)
150 g de pois mange-tout

150 g de haricots verts frais
120 g de petits pois, frais ou surgelés
200 g de poivrons rouges coupés en lanières (1 cm)
65 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
80 g d'oignon en quartiers
300 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
4 gousses d'ail
30 g de sauce de soja
3 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
400 g d'eau
200 g de riz blanc à grain court

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 583.9 mg

Proteína 9.3 g

Energia 1950.3 kJ / 466.1 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 69.3 g

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