Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

Name: Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 125 γρ. βούτυρο; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 αβγό; 30 γρ. νερό; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 6 - 8 σπαράγγια; 100 γρ. κατεψυγμένο αρακά; 100 γρ. φρέσκο σπανάκι baby; 200 γρ. κρέμα γάλακτος; 2 αβγά; 150 γρ. ανθότυρο; 40 γρ. τριμμένη παρμεζάνα; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι; ½ λεμόνι, βιολογικό; φρέσκο βασιλικό

5.0 2 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

6 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κομμάτια
125 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
αβγό
1
νερό
30 γρ.

Γέμιση

φρέσκο κρεμμυδάκι
1
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
σπαράγγια πράσινα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
6 - 8
κατεψυγμένο αρακά αποψυγμένο
100 γρ.
φρέσκο σπανάκι baby
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
200 γρ.
αβγά
2
ανθότυρο
150 γρ.
τριμμένη παρμεζάνα
40 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
λεμόνι, βιολογικό μόνο το ξύσμα
½
φρέσκο βασιλικό μόνο τα φύλλα

φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 677.2 mg

Proteína 15.5 g

Energia 2451.7 kJ / 586 kcal

Gordura 41.8 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 23.4 g

Hidratos de carbono 37.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5.0(1)

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

5.0(1)

40min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)