Caponata

Caponata

5.0 7 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

azeite
70 g
alho
1 dente de
cebola
80 g
pimento vermelho cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
150 g
pimento amarelo cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
150 g
açúcar
20 g
sal
1 c. chá de
azeitonas pretas s/ caroço
50 g
azeitonas verdes s/ caroço
50 g
alcaparra, em conserva escorrida
30 g
pinhão cru
30 g
vinagre de vinho branco
20 g
tomate pelado
300 g
manjericão fresco
5 folhas de
talo de aipo fatiado (1-1,5 cm aprox.)
150 g
beringela cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
300 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1083.6 mg

Proteína 4.2 g

Energia 1376.2 kJ / 328.9 kcal

Gordura 26.4 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 22.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Agosto - Frutas e legumes do mês 13 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Patê de avocado

10min

Zabaione

15min

Minestrone verde

55min

Piadina romana com salada de rúcula feta e figo

1h

Torta doce de queijo

1h 45min

Biscoito natalino

2h 35min

Zabaione

15min

Goulash de carne com bolinhos de pão

1h 30min

Maionese

5min

Minestrone

2h 50min

Frango ao curry acompanhado de arroz de couve flor e legumes

50min

Couscous marroquino com damascos e castanhas

20min