Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g di calamari a listarelle. Puliti, sciacquati in acqua e sale
- 350 g di seppie bianche, a listarelle. Pulite, sciacquate in acqua e sale
- 450 g di coda di rospo la polpa a pezzi (2-3 cm)
- 450 g di code di gambero
- 1200 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 1 scalogno
- 1 gambo di sedano pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
- 50 g di aceto di vino rosso
- 250 g di carote pelate e a rondelle (circa 3 mm)
- 1 pizzico di sale
- 1 mazzetto di rucola lavata e asciugata
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 549 kcal / 2299 kJ
- Proteína
- 61.5 g
- Gordura
- 16.5 g
- Hidratos de carbono
- 41.2 g
- Fibra
- 0 g
- Gordura saturada
- 0 g
- Sódio
- 0 mg
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