Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

Name: Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 φέτες
Ingredients: 100 γρ. λιαστές ντομάτες; 50 γρ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια; 100 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί; 340 γρ. νερό; 12 γρ. νωπή μαγιά; ½ κ.γλ. καστανή ζάχαρη; 75 γρ. προζύμι; 630 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 40 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. αλάτι

5.0 1 avaliação

Preparação 5min

Total 2h

14 φέτες

Ingredientes

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 φέτα

Sódio 247.7 mg

Proteína 7.5 g

Energia 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Gordura 5.5 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 40.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blue Zones 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

Nenhuma avaliação

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0(1)

1h 35min

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

Nenhuma avaliação

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Nenhuma avaliação

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

5.0(1)

40min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Nenhuma avaliação

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Nenhuma avaliação

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Nenhuma avaliação

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

Αλάτι με άρωμα σέλινου

Nenhuma avaliação

Tζίντζερ cordial με λάιμ

5.0(2)

24h 30min

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

4.0(1)