Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

5.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 2h 10min

4 raciones

Ingredientes

1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 cucharadas de harina
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de carne
1 clavo entero
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
400 g de cerveza negra
8 - 10 granos de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar
20 g de mantequilla en trozos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 2315.6 mg

Proteína 74.7 g

Energia 3948 kJ / 943 kcal

Gordura 57.5 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 22.1 g

Hidratos de carbono 23.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Navidad con sabor a hogar 24 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Postre cremoso de chocolate blanco

2h 10min

Espuma rápida de frutas congeladas

10min

Albóndigas en salsa de tomate

1h 10min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Arroz con pollo en su punto

45min

Tortilla de patatas

35min

Calzone Napolitano

1h 40min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Pollo relleno al vapor

1h 20min

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

50min

Batatas Hasselback

1h 15min

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

1h 30min