Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin
3.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 3h
8 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 100 - 150 g de noix de pécan
La meringue
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de fécule de maïs
La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La crème montée
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de mascarpone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 214.4 mg
Proteína 8.4 g
Energia 3156 kJ / 754.3 kcal
Gordura 51.2 g
Fibra 2.1 g
Gordura saturada 25.1 g
Hidratos de carbono 70.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendrier de l'Avent 2025 21 Receitas
França

Também pode gostar...

Amandes grillées

3.3(3)

15min

Macarons au chocolat Dubaï

3.5(2)

2h

Pain de base à levée rapide

1.0(1)

45min

Bûchette framboise et chocolat blanc

4.3(18)

16h

Maison en pain d'épices moelleux

4.0(5)

1h 30min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

3.6(41)

1h

Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu

3.0(2)

14h

Shortbreads aux noix et au thym

3.8(10)

45min

Mayonnaise à l'ail

4.3(13)

10min

Brioche feuilletée tressée

4.0(26)

17h 45min

Petits pains vapeur au chorizo

4.4(17)

2h

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.6(23)

1h 30min