Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Entremets chocolat, insert framboise
Preparação 15min
Total 17h
10 parts
Ingredientes
Le glaçage noir (la veille)
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre en poudre
-
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
75 g de cacao en poudre
Le biscuit (le jour même)
-
beurre pour le cercle
-
2 œufs
-
40 g d'amandes en poudre
-
1 c. à soupe de rhum
-
80 g de sucre en poudre
-
40 g de cacao en poudre
L'insert à la framboise (le jour même)
-
2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
400 g de framboises fraîches (ou surgelées et décongelées)
-
30 g de sucre en poudre
La mousse au chocolat (le jour même)
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
2 jaunes d'œufs
-
180 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 part
Sódio
43.8 mg
Proteína
9.4 g
Energia
2260.7 kJ /
541.9 kcal
Gordura
32.5 g
Fibra
7.7 g
Gordura saturada
20.1 g
Hidratos de carbono
47.5 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Thermomix® et moi - n°36
45 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Praliné maison rapide
1 godz.
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3 godz. 30 min
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5 godz.
Pâte sucrée
1 godz. 50 min
Crème diplomate aux fruits
1 godz.
Entremets cassis et crémeux citron
5 godz.
Entremets exotique
24 godz.
Fraisier
15 godz.
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 godz.
Choux craquelins à la vanille
1 godz. 15 min
Praliné
30 min
Bûche vanille et framboise
50 godz. 30 min