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Zuppa di ceci con polpo e cozze
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Preparação 25min
Total 19h 15min
6 porzioni
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Ingredientes

Preparazione dei ceci
  • 300 g di ceci, secchi
  • 1500 g di acqua tiepida
Zuppa
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di cipolla in spicchi
  • 100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
  • 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
  • 1 dado per brodo di pesce
  • 1 polpo fresco (500-700 g), tagliato a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di acqua
  • 500 g di cozze fresche pulite
  • foglie di coriandolo, fresche tritate, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 789.7 mg
Proteína 54.5 g
Energia 2055 kJ / 491 kcal
Gordura 10.6 g
Fibra 7 g
Gordura saturada 1.6 g
Hidratos de carbono 42.8 g

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