Shiraz and black pepper pate

5.0 6 avaliações

Preparação 15min

Total 3h

8 portions

Ingredientes

Pâté

black peppercorns
3 tsp
eschalot cut into halves
50 g
bacon rind removed and cut into pieces
90 g
butter cut into pieces
110 g
dried thyme
½ tsp
ground allspice
½ tsp
red wine
90 g
chicken livers washed and patted dry
300 g
double cream
90 g
sea salt
¾ tsp

Shiraz jelly

gelatine leaf (Platinum strength)
2
iced water
Shiraz red wine
150 g
sugar
10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 286.6 mg

Proteína 8.9 g

Energia 1124.2 kJ / 268.7 kcal

Gordura 21.6 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 11.8 g

Hidratos de carbono 4.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Varoma Ramekins 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Aussie potato salad

1h 30min

Scallops with pea purée

25min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Pork and prawn dumplings

55min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5min

Versatile smooth soup

45min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20min

Herbed chicken hors d'oeuvres

35min

Rosemary meat pies

3h 30min

Mediterranean pasta salad

50min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Rice salad

1h

Mostrar tudo

Mostrar tudo