Pavlova com frutas vermelhas

Pavlova com frutas vermelhas

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Preparação 25min

Total 3h 30min

8 porções

Ingredientes

Merengue

manteiga para untar
q.b.
farinha de trigo para polvilhar
q.b.
açúcar refinado
235 g
claras de ovos grandes, em temperatura ambiente
5
amido de milho
1 c. chá de
vinagre de maçã
1 c. chá de

Coulis de framboesa

framboesas frescas ou congeladas
150 g
açúcar refinado
50 g
suco de limão
20 g

Chantilly

creme de leite fresco bem gelado
450 g

Montagem

framboesas frescas
200 g
mirtilos
100 g
sementes de romã
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porção

Sódio 55 mg

Proteína 4 g

Energia 1638 kJ / 392 kcal

Gordura 23 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 40 g

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