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Ibu Sambal
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Preparação 6min
Total 1h 15min
1000 gram
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Ingredientes

  • dried chillies small
    100 g
  • dried chillies large
    50 g
  • water
    500 g
  • red onion peeled and quartered
    300 g
  • garlic cloves peeled
    6
  • shallots peeled
    100 g
  • fresh ginger peeled
    15 g
  • cooking oil
    375 g
  • palm sugar (gula Melaka)
    60 g
  • tamarind paste
    1 tbsp
  • salt adjust to taste
    2 tsp
  • chicken stock powder
    1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1000 gram

Sódio 4860.8 mg
Proteína 25.6 g
Energia 17429.6 kJ / 4165.8 kcal
Gordura 401.6 g
Fibra 50.2 g
Gordura saturada 58.6 g
Hidratos de carbono 202.4 g

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