Beringela grelhada com molho de lima e gengibre

Beringela grelhada com molho de lima e gengibre

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Preparação 30min

Total 30min

6 doses

Ingredientes

Beringela

beringelas cortadas em rodelas (1,5 cm de espessura)
3
Azeite q.b. p/ pincelar
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar

Molho de lima e gengibre

alho
2 dentes de
gengibre fresco descascado
2 cm
malagueta s/ sementes
1
molho ketjap manis
100 g
sumo de lima (2 unid. aprox.)
40 g
vinagre de arroz
20 g
açúcar de palma
15 g
malagueta vermelha (opcional) cortada em rodelas
1
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 923 mg

Proteína 4.4 g

Energia 398.1 kJ / 95.1 kcal

Gordura 0.7 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 21.3 g

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