Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

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Preparação 20min

Total 2h 45min

8 Portionen

Ingredientes

Meringue

Zucker
100 g
Eiweiss
2

Rhabarberkompott

Rhabarber in Stücken (1 cm)
500 g
Zucker
100 g
Geliermittel 3:1, aus Pektin
10 g

Mürbeteig

Zucker
100 g
Butter in Stücken
200 g
Weissmehl und etwas mehr zum Formen
370 g
Ei
1
Vanillezucker
1 ½ TL

Fertigstellung

Weissmehl zum Ausrollen
Erdbeeren ganz, gewaschen
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 29 mg

Proteína 8 g

Energia 2273 kJ / 543 kcal

Gordura 22 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 81 g

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