Bamia (Okra and Meat Stew)

Bamia (Okra and Meat Stew)

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Preparação 10min

Total 1h

4 portion

Ingredientes

green okra, fresh stem removed, cut into 4cm log
750 g
white vinegar
3 tbsp
garlic clove
4
onion cut into quarters
200 g
cilantro, fresh (opcional) roughly chopped
10 sprigs
olive oil
60 g
stewing beef cut into cubes (3 cm)
300 g
salt adjust to taste
1 tsp
black pepper, freshly ground
1 pinch
chopped tomatoes, canned
500 g
tomato paste
70 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 24.2 g

Energia 1556 kJ / 372 kcal

Gordura 17.6 g

Hidratos de carbono 29.2 g

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