Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

3.3 4 avaliações

Preparação 15min

Total 25min

4 portion

Ingredientes

egg whites
2
canned black beans unsalted, divided
395 g
garlic cloves
2
broccoli florets
340 g
cilantro, fresh stems only and cut into thirds, leaves reserved
10 sprigs
egg, large (65-70 g)
2
lupin flour (see Tip)
70 g
baking powder
2 tsp
black pepper, ground to taste, plus extra to season, to serve
1 pinch
extra virgin olive oil, in spray
mango, ripe sliced thinly
425 g
baby spinach, fresh
30 g
jalapeño pepper sliced thinly
1
plain yogurt high protein (see Tip)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 433.2 mg

Proteína 23.9 g

Energia 1321.4 kJ / 315.8 kcal

Gordura 7.5 g

Fibra 17.6 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recipes for Diabetics - CA 11 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Green Goddess Salad

10min

Low Carb Cauliflower Stuffing

1h 15min

Vegan Green Pea Fritters

20min

Texas White Bean Salad

15min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10min

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing (TM6)

10min

Asparagus salad with tomatoes and goat's cheese

20min

Bean stew with meatballs

45min

Eggplant and Lentil Salad

40min

Chopped Asian Salad

20min

Versatile chunky soup

50min