Tirà

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Preparação 30min

Total 3h 30min

10 fette

Ingredientes

1400 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina tipo 0 forte (W 390, P/L 0,7, 16% proteine)
70 g di zucchero
125 g di uova (2 uova circa), sbattute
10 g di sale
125 g di burro morbido, a cubetti + q.b.
75 g di uvetta sultanina
150 g di mele candite, a cubetti

150 g di mele, insaporite, a cubetti
granella di zucchero a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 fetta

Sódio 415.4 mg

Proteína 7.6 g

Energia 1468.4 kJ / 351 kcal

Gordura 12 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 6.9 g

Hidratos de carbono 53.9 g

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