Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.2 25 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g di acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte q.b.
10 foglie di basilico fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 414.5 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2381.7 kJ / 571 kcal

Gordura 39.5 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 15.7 g

Hidratos de carbono 40.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Affettatutto+ 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Semisfere di frittata con salmone affumicato e verdure

45min

Crostata salata multicolore

1h

Sandwich di panettone con vitello tonnato

4h 30min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1h 30min

Sangria analcolica

1h 35min

Insalata russa sottovuoto

1h 30min

Plumcake fave e finocchietto selvatico

2h

Arcobaleno tortillas

30min

Tagliata di frutta esotica

30min

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Insalata di baccalà sottovuoto

1h

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1h 10min