Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

3.7 9 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

16 unidades

Ingredientes

Acarajé

feijão-frade seco
500 g
Água q.b. p/ demolhar
cebola cortada em pedaços
150 g
sal
2 c. chá de
Óleo q.b. p/ fritar

Vatapá

sobras de pão
100 g
leite de coco
250 g
amendoim torrado
80 g
caju torrado s/ sal
80 g
cebola cortada em pedaços
100 g
alho
2 dentes de
malagueta
½
óleo de dendê
30 g
sal
1 pitada de
Camarão seco q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 338.1 mg

Proteína 4.1 g

Energia 583 kJ / 139.3 kcal

Gordura 9 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 3.9 g

Hidratos de carbono 10.5 g

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