Hamburguesas de atún

Hamburguesas de atún

4.7 48 avaliação

Preparação 50min

Total 3h 40min

8 unidades

Ingredientes

Pan para hamburguesa

90 g de leche
1 cucharadita zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina (y algo más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de aceite de oliva virgen extra
5 g de levadura prensada fresca
1 clara de huevo batida para pincelar

Hamburguesas

100 g de cebolleta (solo la parte blanca) en rodajas
600 g de atún fresco sin piel ni espinas (semicongelado en dados)
2 cucharadas de alcaparras
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita de wasabi en pasta (opcional)
1 cucharadita de sal

Montaje

100 g de queso cremoso bajo en grasa
25 g de mostaza de Dijon
1 - 2 tomates pelados y en láminas
1 cebolla roja en láminas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidades

Proteína 26.1 g

Energia 1527 kJ / 364 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 32.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ligeras y sabrosas 12 Receitas
Espanha

LIGERAS Y SABROSAS 12 Receitas
México

Também pode gostar...

Hamburguesas de pavo

1h

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50min

Lasaña de pollo y espinacas

1h

Hamburguesas de pez espada

15min

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

30min

Hamburguesa hawaiana de pollo

45min

Hamburguesa clásica

30min

Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca

30min

Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín

35min

Hamburguesas de steak tartar para dos

10min

Hamburguesas de pavo con orejones y avena

20min

Hamburguesa de pollo de corral

1h