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Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno
4.2 52 avaliações
Preparação 45min
Total 1h 35min
10 pezzi
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Ingredientes

  • di scalogno a metà
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    400 g
  • di acqua
    800 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di zafferano
    1 bustina
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    30 g
  • di speck a cubetti
    80 g
  • di prosciutto cotto a cubetti
    50 g
  • di Emmental a cubetti (1 cm)
    100 g
  • uova sbattute
    3
  • pangrattato

Nutrição por 1 porzione

Energia 614 kcal / 2569 kJ
Proteína 26 g
Gordura 25 g
Hidratos de carbono 76 g

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Itália

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