Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

4.6 1.0K avaliações
Preparação 15min
Total 50min
5 porcji

Ingredientes

  • 300 - 400 g cukinii
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 800 - 900 g wody
  • 250 g makaronu, suchego, typu farfalle (kokardki)
  • ser parmezan (ok. 40 g), rozdrobniony, do podania (opcjonalnie)
  • pestki dyni (ok. 40 g), prażone, do podania (opcjonalnie)

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porcję

Sódio 910.8 mg
Proteína 10.9 g
Energia 1725.1 kJ / 412.3 kcal
Gordura 22.2 g
Fibra 2.8 g
Gordura saturada 10.5 g
Hidratos de carbono 43.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...