Lombinho en croûte

Lombinho en croûte

4.5 2 avaliações

Preparação 20min

Total 10h 15min

10 doses

Ingredientes

Marinada

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
cebola cortada em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
2
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho inglês
15 g
vinho do Porto
80 g
mostarda de Dijon
20 g

Massa

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
sementes de sésamo pretas
10 g
sal
1 c. chá de
manteiga mais q.b. p/ untar
170 g
vinho do Porto
60 g
limão só a raspa
½

Carne

sobras de pão
50 g
alho-francês cortado em pedaços
100 g
talo de aipo cortado em pedaços
30 g
cenoura cortada em pedaços
50 g
alho
2 dentes de
salsa
10 g
cebolinho cortado em pedaços
10 g
manteiga
50 g
carne de vaca picada
300 g
carne de porco picada
300 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
ovos
2

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 850.3 mg

Proteína 27.4 g

Energia 2417.5 kJ / 577.8 kcal

Gordura 34.2 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 35.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gourmet 9 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Frango à espanhola com arroz de azeitonas

35min

Frango de fricassé

30min

Frango na Púcara

1h

Lombinhos de porco

1h

Frango de fricassé

30min

Lombinhos de porco com molho de tomate

1h 30min

Frango com cogumelos em vinho tinto

45min

Almôndegas de porco

1h 30min

Lombinhos de porco com tomate e manjericão e arroz de limão

1h

Carne guisada com grão & Pera com crumble de amêndoa

1h 20min

Frango à francesa

35min

Lombinhos de porco com mostarda

14h