Pão com recheio de truta fumada, atum e queijo-creme

Pão com recheio de truta fumada, atum e queijo-creme

4.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 50min

12 doses

Ingredientes

Pão

água
500 g
azeite
10 g
mel
5 g
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha integral
170 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
450 g
sal
1 ½ c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar

Cobertura

crème fraîche
200 g
queijo-creme
150 g
sal
½ c. chá de

Molho de mostarda

crème fraîche
200 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
açúcar
1 ½ c. chá de
mostarda de Dijon
15 g
óleo
50 g

Pasta de atum

atum em lata escorrido
200 g
queijo-creme
150 g

Montagem

salsa
10 g
coentros
10 g
manjericão
10 g
água
700 g
alface iceberg cortada em juliana
70 g
pepino cortado em rodelas finas
70 g
truta fumada cortada em pedaços
200 g
rabanete cortado em rodelas finas
50 g
Cebolinho picado q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 14 g

Energia 1724 kJ / 412 kcal

Gordura 26 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

150 receitas - As melhores de 2015 151 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Mexilhões com cerveja e mostarda

20min

Cornos de gazela

1h 30min

Pastilla - Pastel de pombo

2h

Sanduíche de porco com molho barbecue

5h 30min

Baguetes com azeite, alho e coentros

Nenhuma avaliação

Rocky road

8h

Aperitivos de cebola caramelizada

50min

Panacotas de ameixa

5h

Macarons com creme de lavanda

5h 20min

Baklava

1h 20min

Molho de caramelo

15min

Bolo mojito

45min