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Helado de choco menta
Preparação 30min
Total 24h
8 porciones
Ingredientes
Sirope de menta
-
300 g de azúcar
-
150 g de agua
-
½ cucharadita de colorante verde
-
80 g de licor de menta
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8 - 10 ramitas de menta fresca (sólo las hojas)
Helado de choco menta
-
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
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600 g de leche entera
-
330 g de sirope de menta (receta anterior)
-
½ cucharada de agar-agar (10 g)
-
100 - 150 g de chocolate amargo cortado en virutas o rallado grueso
Nutrição por 1 porción
Energia
444 kcal /
1855 kJ
Proteína
4 g
Gordura
25 g
Hidratos de carbono
50 g
Fibra
2 g
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