Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

3.3 309 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 25min
2 portions

Ingredientes

  • 100 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
  • 100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
  • 450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
  • 10 g de farine de blé
  • 150 g de carottes émincées en rondelles
  • 300 g de vin rouge corsé
  • 1 bouquet garni
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Energia 735 kcal / 3082 kJ
Proteína 79 g
Gordura 28.5 g
Hidratos de carbono 12 g

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