Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

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Preparação 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

1500 g de agua
25 g de setas shiitake secas
2 - 3 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco
30 g de aceite
150 g de setas shiitake frescas en trozos

150 g de champiñones, en trozos
100 g de salsa de ostras
25 g salsa de soja
25 g de vinagre de arroz
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de chile seco desmenuzado (opcional)
300 - 350 g de pak choi cortados a lo largo en 4
200 g de fideos orientales de trigo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 10.5 g

Energia 1290 kJ / 308 kcal

Gordura 8.9 g

Fibra 5.8 g

Hidratos de carbono 48 g

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