Ñoquis de calabaza al queso taleggio

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

3.2 58 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

50 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
600 g de agua
500 g de patatas harinosas peladas y en trozos
300 g de pulpa de calabaza en dados (2-3 cm)
80 g de harina (y un poco más para trabajar la masa)
2 - 3 tiras de piel de limón (opcional)
350 g de harina
1 huevo
3 cucharadita de sal
harina para espolvorear
25 g de mantequilla
300 g de leche
150 g de queso taleggio en trozos

150 g de queso gruyère
5 - 6 ramitas cebollino fresco picadas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 21.14 g

Energia 2178 kJ / 521 kcal

Gordura 17.75 g

Fibra 5.24 g

Hidratos de carbono 69.39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina italiana 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ñoquis de sémola

3h 30min

Espinacas a la crema con huevos poché

35min

Risotto

30min

Ñoquis de patata

50min

Pascualina

1h 45min

Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

1h 45min

Ñoquis bicolores (sin huevo y sin gluten)

1h 15min

Buñuelos de acelga

45min

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

1h 20min

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1h 20min

Pizza armenia (lehmeyun)

1h 30min

Buñuelos de kale y gorgonzola

20min