Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 59 avaliação

Preparação 5min

Total 72h 15min

250 g

Ingredientes

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Dificuldade

médio

Nutrição por 250 g

Proteína 44.4 g

Energia 5719 kJ / 1367 kcal

Gordura 3.2 g

Fibra 9.6 g

Hidratos de carbono 309.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pane e panini 61 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pagnotta casereccia

4.7(164)

5 godz. 10 min

Il pane di Altamura

4.4(78)

4 godz.

Panini integrali alle erbe

4.6(46)

4 godz. 45 min

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6(33)

4 godz.

Ciabattine veloci

4.3(206)

3 godz. 10 min

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.2(20)

14 godz. 15 min

Rosette

3.8(40)

5 godz. 20 min

Pancarrè

4.8(165)

5 godz.

Pane toscano con lievito madre

4.3(32)

5 godz.

Panini rosette

4.4(11)

23 godz. 20 min

Grissini con esubero di lievito madre

4.5(46)

5 godz. 5 min

Piadina con esubero di lievito madre

4.9(65)

1 godz. 50 min