Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Gemüsetatar rot-grün

Kokosbusserl

Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

Mini Melanzani-Pizzen

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

Rhabarber-Erdbeer-Marmelade (XXL)

Birnencreme

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden