Dumplings de camarones (Xia jiao)

Dumplings de camarones (Xia jiao)

3.9 25 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 15min

20 unidades

Ingredientes

Salsa

1 cucharada de aceite de sésamo tostado
100 g salsa de soja
25 g de vinagre de arroz
5 - 10 gotas de tabasco
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Masa

200 g de agua
150 g de almidón de trigo
40 g de maicena

40 g de almidón de tapioca
½ cucharadita de sal
20 g de agua muy fría

Relleno

1 trozo de jengibre fresco (5-10 g)
50 g cebolleta tierna cortada en rodajas finas
150 g de gambas crudas peladas
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas de vino de arroz (sake)

2 cucharadas de vino de Jerez seco
2 cucharadas salsa de soja
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y cocción

20 rodajas de zanahoria grande
200 g de agua

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 467.5 mg

Proteína 1.9 g

Energia 261 kJ / 62 kcal

Gordura 1.7 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 9.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COMIDA CHINA 14 Receitas
México

Restaurante chino 14 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 153 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Flan de naranja

5 Std.

Cebolla caramelizada con queso de cabra

1 Std.

Yogur de plátano, naranja y cereales

40 Std.

Vin chaud alsacien (Vino caliente de Alsacia)

35 Min

Masa para wontons

1 Std. 15 Min

Tiramisú de limón

6 Std. 25 Min

Dry martini. Mezclado, no agitado

5 Min

Pan de maíz (Broa)

2 Std. 20 Min

Hogaza de centeno

16 Std. 50 Min

Pan dulce de dátiles y cacahuetes

1 Std. 50 Min

Bougatsa griega con miel y pistaches

4 Std. 45 Min

Mermelada de piña y lima

40 Min