Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
4.7 281 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
1 l
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
    1
    100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert
  • Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Knollensellerie in Stücken
    120 g
  • Schalotten
    300 g
  • Butter
    50 g
  • Mehl
    30 g
  • Geflügelbrühe kräftig gewürzt
    500 g
  • Weißwein
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Sahne
    200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 l

Proteína 32 g
Energia 4378 kJ / 1046 kcal
Gordura 82 g
Fibra 9.8 g
Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pirates Cooking 63 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Beurre blanc - helle Buttersauce

4.5(91)

20 Min

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

4.6(82)

1 Std.

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

4.4(54)

30 Min

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

4.2(250)

1 Std.

Gefüllter Blumenkohl mit Fisch, Kartoffeln und Currysauce

4.2(54)

10 Std.

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

4.0(20)

1 Std.

Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce

4.2(126)

1 Std.

Kartoffelklöße

4.3(956)

25 Std.

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan

4.3(4.3K)

1 Std.

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)

4.5(607)

50 Min

Panierter Fisch mit Remoulade

4.3(119)

40 Min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

4.3(196)

1 Std. 30 Min