Dispositivos e acessórios
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
Preparação 15min
Total 40min
1 l
Ingredientes
-
100 g Champignons, weiß, evtl. halbiertFenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken1
-
Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Knollensellerie in Stücken120 g
-
Schalotten300 g
-
Butter50 g
-
Mehl30 g
-
Geflügelbrühe kräftig gewürzt500 g
-
Weißwein100 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Sahne200 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 l
Proteína
32 g
Energia
4378 kJ /
1046 kcal
Gordura
82 g
Fibra
9.8 g
Hidratos de carbono
31 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Pirates Cooking
63 Receitas
Alemanha
Alemanha
Também pode gostar...
Beurre blanc - helle Buttersauce
20min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1h
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1h
Fenchel mit Käsehaube an Tomatensauce
1h 10min
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30min
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1h
Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce
1h
Kabeljau in Senfsauce
40min
Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
1h
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
1h
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30min
Kartoffelklöße
25h