Tom Yam

Tom Yam

3.9 26 avaliação

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de galanga

20 g gingembres frais
1 piment œil d'oiseau, frais épépiné
5 feuilles de kaffir frais
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de sucre en poudre
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
10 g de jus de citron vert
½ c. à café de sel
1300 g d'eau
600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 34.3 g

Energia 782 kJ / 184 kcal

Gordura 1.3 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade Thaïlande 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1h

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25min

Bœuf au tamarin et riz gluant

Bœuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Pad Thaï

Pad Thaï

50min

Salade de bœuf thaïe

Salade de bœuf thaïe

30min

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

50min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe thaïe aux crevettes

Soupe thaïe aux crevettes

30min