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Spaghetti mit Pilz-Bolognese
Preparação 20min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
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getrocknete Steinpilze40 g
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frische Champignons geviertelt400 g
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Parmesan in Stücken60 g
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Olivenöl40 g
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gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken200 g
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Knoblauchzehe1
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Tomatenmark1 EL
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trockener Weißwein50 g
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Tomaten in Würfeln400 g
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Salz nach Geschmack und etwas mehr zum Kochen1 - 1 ½ TL
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Pfeffer nach Geschmack½ - 1 TL
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Zucker1 TL
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Gemüsebrühe, flüssig100 g
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Wasser zum Kochen
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Spaghetti400 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Rosmarin abgezupft1 Zweig
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Oregano, getrocknet gerebelt1 - 1 ½ TL
Nutrição por 1 Portion
Energia
603 kcal /
2522 kJ
Proteína
25 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
78 g
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